Compromiso inquebrantable: 29 ediciones centradas en la sostenibilidad
¿Qué es el desarrollo sostenible? La ONU define el desarrollo sostenible como la capacidad de satisfacer las necesidades actuales sin comprometer las futuras. Este concepto aboga por un equilibrio entre el crecimiento económico, la protección del medio ambiente y el bienestar social.
En este contexto, la Expo AgroAlimentaria Guanajuato® se presenta como una plataforma global para el agronegocio, con un enfoque integral y sostenible. Uno de sus objetivos principales es promover el desarrollo del sector agroalimentario, contribuyendo a la seguridad alimentaria y al logro de la meta de hambre cero, mediante el impulso de una industria tecnológicamente innovadora y sostenible.
Desde su primera edición en 1996, la Expo AgroAlimentaria Guanajuato® ha evolucionado hasta convertirse en el evento líder en innovación agroalimentaria, sustentándose en los pilares de NEGOCIO, TECNOLOGÍA y DESARROLLO. Su impacto se mide no solo en términos económicos y tecnológicos, sino también en su firme compromiso con la sostenibilidad. Cada edición ha incorporado nuevas estrategias que reflejan este compromiso y fomentan una agricultura más responsable.
El plan de acción para alcanzar un sector sostenible se centra en la implementación de acciones específicas en dos secciones:
Sección Evento “Expo AgroAlimentaria Guanajuato®”
Manejo Responsable de Residuos
Desde la logística del evento hasta la disposición final de los residuos, la Expo AgroAlimentaria Guanajuato® ha establecido programas de reciclaje y promueve el uso de materiales biodegradables entre expositores y visitantes.
Cada noviembre, el evento atrae a más de 120,000 asistentes durante cuatro días. Como primer paso hacia la sostenibilidad, se exige que los restaurantes y cafeterías utilicen únicamente materiales biodegradables y compostables. Estos productos están diseñados para descomponerse y liberar solo la energía consumida en su fabricación, reduciendo así la toxicidad y la contaminación ambiental.
Infraestructura Inclusiva y Bienestar Social
En línea con su compromiso con la sostenibilidad social, la Expo AgroAlimentaria Guanajuato® ha desarrollado espacios adecuados para el bienestar de los asistentes. Se destaca la Sala de Lactancia, que ofrece un entorno cómodo y privado a las mujeres que lo necesitan.
Sección de las Actividades Agrícolas
Uso Eficiente del Agua, Tecnologías Innovadoras, Capacitación y Difusión de Prácticas Sostenibles
Uno de los pilares fundamentales de la sostenibilidad en la Expo AgroAlimentaria Guanajuato® es el uso eficiente del agua. A lo largo de los años, la exposición ha promovido sistemas de riego tecnificado, tecnologías de monitoreo satelital para optimizar el uso del recurso hídrico en los cultivos y soluciones para la purificación y reutilización del agua.
Se aplican tecnologías sostenibles de manera continua en la producción agrícola del Campo Experimental, además de llevar a cabo la transferencia de tecnología sobre su uso y su impacto positivo en los recursos de suelo y agua. Se utilizan sistemas de riego que permiten un uso eficiente del agua de hasta un 90%, así como alternativas de producción en macrotúneles de alta tecnología y sistemas hidropónicos que conservan el suelo.
La Expo AgroAlimentaria Guanajuato® no solo exhibe tecnología, sino que también se dedica a la educación. Se ofrecen capacitaciones sobre prácticas sostenibles, energías limpias y nuevas alternativas para mejorar la productividad sin comprometer los recursos naturales.
En nuestra edición XXIX, el tema central del Pabellón Hi Tech “Innovatech Aqua 360” fue el uso eficiente del agua. Con el propósito de mostrar una variedad de productos y proyectos de alta tecnología que fomentan el uso eficiente, productivo y sostenible del agua en la producción agrícola de alimentos. Este enfoque aborda tanto los desafíos actuales como las necesidades futuras de la industria agroalimentaria.
Además, se realiza la disposición adecuada de residuos de fertilizantes, agroquímicos y productos relacionados, así como de envases vacíos, bajo el “Plan de Manejo de Envases Vacíos” y el “Plan de Manejo de Residuos Peligrosos”, con el apoyo de Campo Limpio Amocali A.C. y la empresa Manejo de Residuos Peligrosos en Irapuato.
Compromiso con el Futuro
El compromiso con el desarrollo del sector agroalimentario desde una perspectiva sostenible involucra a todos los eslabones de la cadena. Es un proyecto a largo plazo que el Patronato para el Desarrollo Agropecuario de Guanajuato, A.C. comité organizador de Expo AgroAlimentaria Guanajuato® inició desde su fundación y que continuará promoviendo la vinculación y acuerdos de acciones comunes para avanzar en favor del cuidado del planeta.
La sostenibilidad es un desafío continuo, y la Expo AgroAlimentaria Guanajuato® reafirma su compromiso de seguir promoviendo soluciones innovadoras que permitan el desarrollo de una agricultura más resiliente y sostenible para las generaciones futuras.
Gracias por formar parte de esta gran comunidad y sigamos juntos construyendo el futuro del agro.
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